Speis & Trank
Sauce Aioli (Provenzalische Knoblauchsauce)Google Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Knoblauchzehen schälen. Den grünlichen Trieb ausstechen. Mit Pfeffer undSalz fein zerstoßen. Mit Eigelb verrühren. Tropfenweise das Öl zurühren und von Zeit zu Zeit Zitronensaft beigeben. Rühren, bis die Sauce dick und steif ist. Zuletzt das Wasser zurühren. Zu Fisch, Fleisch und Gemüse. * Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst -gepostet:v. Renate Schnapka-Das goldene Buch der -Kochkunst-gepostet:v. Renate Schnapka Details:
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